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Best of Eiskalt Eingekocht

Gestern hat mir das alpine Wetter wieder einmal einen Strich durch die Rechnung gemacht. Vorausgesagt war ein kühler Tag, der sich allerdings als würdiger Vorbote der Hitzewelle herausstellte.Was ich ja nicht wissen konnte, und daher ein herrliches Lammcurry am Herd vor sich hin köchelte. Zugegeben mit einer etwas erhöhten Chilidosis, die die Familie noch mehr ins Schwitzen brachte. Sie haben tapfer durchgehalten, aber um etwas mehr Coolness für die nächsten Tage gebeten. Gesagt, getan, hier eine Sammlung meiner besten erfrischenden Sommerrezepte. Curry gibt es dann wieder im Herbst.


Persische Joghurtsuppe

Glücksrollen

Ceviche vom Saibling

Gazpacho mit Mandeln und Carabineros

Glasnudelsalat

 

Persische Joghurtsuppe

Glücksrollen

Ceviche vom Saibling

Gazpacho mit Carabineros

Glasnudelsalat

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